红豆乌鸡汤——汤汤水水最养人

保姆要知道，汤汤水水最养人！这是因为汤水中富含各种食材的营养，常喝能补充营养和水分，帮助排毒。而红豆、乌鸡都富含铁元素，用来煲汤，给备孕女性补气血是最适合不过的了。

原料：

乌鸡500克，红豆200克，陈皮10克，盐适量。

做法：

1. 乌鸡洗净，去内脏及肥油，切成小块；红豆、陈皮分别用清水洗净，备用。

2. 将以上材料全部放入砂锅内，加清水适量，煮沸后，改用小火煲2小时，加盐调味即可。

多吃富含锌的食物

锌在人体内的含量很少，只有1.5克左右，但对人体的意义十分重要——它是“生命的齿轮”，是生命活动过程中运转物质和交换能量必不可少的物质。另外，锌参与中枢神经系统的发育，而孕早期是胎宝宝器官发育的关键时期，对锌的需求量很大，如果孕妈妈缺锌，则有可能造成胎宝宝神经系统发育障碍。

因此，保姆宜多给备孕女性吃富含锌的食物，为胎宝宝的大脑发育做准备。备孕女性每天需要从饮食中补充12~16毫克的锌，而香蕉、瓜子、花生、松子、牡蛎等食物锌的含量丰富，平时宜多吃。

奶汁牡蛎——钙锌同补

牡蛎肉质鲜嫩美味，入口爽滑，更重要的是它富含锌元素。在烹调牡蛎时加一些富含钙、蛋白质的牛奶，不仅能让牡蛎味道更美，而且还使得菜肴的营养更加丰富，能钙锌同补。

材料：

牛奶160克，牡蛎80克，植物油5克，盐、胡椒粉、葱、西芹、牛奶适量。

做法：

1. 将牡蛎取肉洗净焯熟；葱、西芹洗净、切碎。

2. 煎盘中倒入植物油，下葱碎、西芹碎炒香，再加入牛奶慢慢搅匀。

3. 加入牡蛎肉，再加入盐、胡椒粉调味，倒入壳中装盘即可。

宜多吃含碘的食物

正常人如果缺碘，会引起甲状腺肿大，也就是我们常说的“粗脖子”，而孕妈妈如果缺碘，影响是双方面的——自身健康受到威胁及影响胎宝宝的生长发育。临床发现，保姆要知道，如果孕妈妈缺碘，容易造成宝宝出生后生长缓慢，身材矮小，严重者还有可能智力低下。因此，备孕女性补碘对未来宝宝的健康发育有着重要的促进作用。

如果备孕女性缺碘，需要在医生的指导下正确服用含有碘酸钾成分的药物，同时多吃紫菜、海带、虾仁、海鱼、山药、鸡蛋等含碘丰富的食物。

海带丝炒肉丝——丝丝绕绕的情愫

海带丝、肉丝，丝丝绕绕间，都是美食带来的赏心悦目的情愫。殊不知，这丝丝绕绕中别有洞天——海带富含碘，猪肉富含蛋白质、铁等多种元素，两者搭配，能给备孕女性补充营养，增强体质。

原料：

水发海带100克，猪肉（肥瘦适度）50克，盐、葱姜末、酱油、水淀粉各适量。

做法：

1. 将水发海带100克洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，待海带软烂后，取出待用。

2. 将猪肉用清水洗净，切成肉丝。

3. 锅烧热倒入油，投入肉丝，用猛火煸炒1分钟，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为宜）、盐，再以猛火炒1~2分钟，水淀粉勾芡出锅即可。