居家过日子，买菜做饭是经常的事，尤其是那些喜欢“洗手做羹汤”的女性，更是将厨房划为自己的私人“阵地”。在吃得健康、美味的同时，可能很多女性并没有意识到，由于经常出入厨房，自己身体内已经潜藏了大量的油烟，这些油烟日复一日累积下来，就会对身体造成很大的侵害。所以，对正处于备孕期的未准妈妈而言，一定要高度警惕厨房油烟，并做好万全应对之策。

厨房油烟，隐秘的备孕杀手

将厨房油烟说成是“隐秘的备孕杀手”并不夸张。那么，赶紧来看一看，油烟中到底含有什么有害物质，而它们又是怎样危害身体的吧。

油烟致衰致不孕

在炒菜的过程中，随着食用油的加热，会产生大量油烟气体，其中含有大量的有害物质，如一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致癌性的苯并芘。长期吸入这些有害物质，会引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状，医学上称之为油烟综合症，这也是为什么很多主妇在厨房里忙活了半天，等到自己吃的时候却没什么胃口的原因。更为重要的是，一旦这些有害物质在体内累积，会导致细胞突变，极大可能导致不孕不育。另据研究，当食用油加热至270℃左右时产生的油雾凝集物，会损伤细胞染色体，导致女性的青春容颜提前衰老。

油烟致呼吸不畅

保姆要知道，油烟还会对呼吸道产生不良影响，这是因为油烟具有高附着性的特点。日常生活中，我们可以观察到，被油烟附着的物品总是很难清洗干净。同样的道理，油烟被吸入肺部后，会增加肺部的运转负担，如果肺部不能及时清除这些物质，它们就会黏附于肺和气管中，造成呼吸不畅。准妈妈怀孕后，如果继续置于这样的油烟环境中，宝宝也会随着母体吸入有毒物质，进而影响发育。此外，如果炒菜时很少关门，厨房油烟会飘散到卧室，使得睡觉时也在吸入这些有害烟雾，从而严重损害呼吸系统的健康，引起鼻炎、咽喉炎、支气管炎等呼吸道疾病。

多招在手，全面抵御油烟

知晓了厨房油烟的危害后，接下来就要全面抵御它了。下面这些方法，你可以尝试一下。改变烹饪习惯尽量少用“急火快炒”，避免油温过热，保证油温不超过200℃，以油锅冒烟为极限。这样做不仅可以保存食物中的维生素，保姆还可以减轻“油烟综合症”。如果可以，尽量多采用蒸、煮等烹饪手段，既能减少食用油的用量，也能减少对食物营养成分的破坏。

不用反复烹炸的油

有些主妇为了节约用油，会把炸鱼、炸排骨等用过的油倒出来，继续用来炒菜。殊不知，这些反复烹炸的食用油含有致癌物质，而且所产生的油烟具有更强烈的辛辣味，对眼睛、鼻子和咽喉黏膜都有较强的刺激。因此，最好不要反复使用烹炸过的食用油。

让厨房空气流通

对未准妈妈来说，最理想的状态就是远离厨房；如果做不到，那就一定要做好厨房的通风换气工作。除了保持厨房自然通风，还要安装性能和效果更佳的抽油烟机。在烹饪的过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关。

添置空气净化器

如果做足了措施，还是觉得油烟防不胜防，这时保姆可以建议未准爸妈考虑添置一台达到国际标准的空气净化器。这类空气净化器大都具有实时监测功能，有的还具有瞬间加强功能，能高速过滤及清洁空气，大大改善厨房烟雾缭绕的恶劣情形。